ETLİ TÜRLÜ:

GEREKLİ MALZEMELER:
300 gr. kuşbaşı dana eti
2 adet patates
1 adet havuç
1 adet kabak
1 adet kereviz
1 adet patlıcan
5 diş sarımsak
1 yemek kaşığı sıvıyağ
2 adet orta boy domates
1 çay kaşığı, tuz, karabiber ve kimyon
YAPILIŞI:

Tencereye yağ konur ve etler kavrulur. Küp doğranmış soğan ilave edilerek 2-3 dakika daha kavrulur. Kuş başı iriliğinde doğranmış sebzeler, ortadan ikiye bölünmüş sarımsaklar, rende domates tencereye eklenerek tuz,karabiber ve kimyonla tatlandırılır. Üstüne üç bardak sıcak su ilave edilir. Sebzeler ve etler iyice pişirilir.